是好菜,终究会被青睐

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是好菜,终究会被青睐

在当今物价飞涨的时候,一元钱能有什么用呢?在十年前,我们用它或许可以买三斤酱油四瓶醋五斤盐。而现在能做什么呢?也许,买一元一包的榨菜刚刚好。

然而,卖一元的榨菜,能有多少利润呢?答案是:3.5分钱。也许有人笑了,这样少的利润,谁还会做这种生意?可有一位四川汉子却不嫌少,1元钱一包的榨菜,竟也能做到上市!

2000年开始,他担任涪陵榨菜集团董事长兼总经理。上任伊始,他发现涪陵榨菜年销量仅有一两万吨,一直徘徊在亏损边缘。这个时候,集团有人向他建议:“做手机好,附加值高!”也有人说:“搞网络,容易吸引风投!”

 

是啊,食品行业是微利企业,做榨菜,能有出路吗?集团里不少人都想抛弃榨菜,认为附加值不高,挣的都是小钱,而更倾向于从事it、网络等高科技项目。

“我们之中有人懂网络吗?有人知道何为cdma吗?有人曾从事过高科技行业吗?”在一次会上,他问大家。开会的人全部摇头。

“自己连概念都搞不懂,还怎么去开发新项目?”经过一番交流和探讨,他自己也逐渐清晰了自己的目标和方向,坚定了信念,最终也让大家心悦诚服。

把榨菜产业做大做强,也许比好高骛远更实在。只要用心去做,低到尘埃的榨菜,也会变为“鲍鱼”的。

虽然确定了目标和方向,但他也发现,涪陵榨菜虽然与德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜同列为世界三大名腌菜,可利润低,而且生产设备简单、原始,居然还是采用“脚踩出来”的作坊生产方式。

为此,他用了半年时间去贵州、湖南等企业考察,结果发现全国酱腌菜行业几乎都是作坊式生产。这是个好机会,他发现了商机。

2003年,他的榨菜集团果断投入340多万美元,通过国际招标的形式,最终确定与德国生产设备制造商合作。经过多次实验和调试,制造出榨菜行业第一套现代化的生产设备。“世界上第一条榨菜全自动生产线”就这样诞生了!

规模上去了,硬件改善了,但这些还远远不够。他在想,涪陵榨菜在市场上的定位、形象和知名度并不清晰和响亮。

何不给榨菜也做一次“镀金包装”呢?这时,他想到了当时红极一时的策划大师叶茂中。然而,请叶茂中出山却不容易。第一次他的秘书打电话给叶茂中,对方没说两句就挂了。第二次,集团派北京分公司经理去请叶茂中,但得到的答复是:非董事长出马不接待。第三次他亲自出马,终于与叶茂中成功签下了高达七位数的策划合同。

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